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今日もまだタコスの具が残っているのでパスタに使った。熱した9インチスキレットの中でオリーブオイルにニンニクと唐辛子をガッチリ効かせて、そこへすり潰したクルミとタコスの具に使う予定だった合い挽きを投入。少し炒めた後、じゃじゃーん、マスカルポーネチーズ登場！それを加えてパスタソース。濃厚だからリガトーニと合わせた。マジウマ。