自家製ベーコンを使ったカルボナーラ 出来たばかりのベーコン。本当は1日置いた方が味が良いのだろうが、早く使ってみたくてね。 ソースには生クリームを使わなかった。 でもとても濃厚かつ上品。

2週間塩漬けして、6時間塩抜き。ベランダで1晩干し。 カラスなどに狙われないか、排ガス臭くならないかと心配はするものの 気分的にはやはり、外の風で乾燥させたいので決行した。 味見すると少し塩辛い。塩抜き失敗か。 このまま上手くやれば、パンチェッタ…

結びの伝道士、小暮幹雄さんの20冊目の出版記念パーティーに出席。パズルで覚える ひもとロープの結び方作者: 小暮幹雄出版社/メーカー: PHP研究所発売日: 2008/12/13メディア: 新書 クリック: 1回この商品を含むブログ (1件) を見る会場の新宿のイタリアン…

たった三日のホームステイではありましたが それなりに我が子達は国際親善したようでした。 本日は築地本願寺にてお見送りand記念撮影

その頃、韓国から我が家にホームステイに来た、 ボーイスカウトのフーンとヒョンミンはユーヤとプレステ。 言葉は通じ無くとも・・・折角の機会なのにお互いゲームに夢中。 ちょっと寂しい国際交流

円安に乗って、ebayで買っちまった。 本日、かの国イタアーリヤから届いたのだ。 これ、ピストに付けるんでやんす(^^♪

始まります。謹賀新年