７０人前のダッチオーブン

ダッチオーブンが７０人前あるんじゃなくて、ダッチーオーブンで７０人前の料理作ったということなんだけど。（アッタリマエ）７０人だろうが１００人でさえ、やってのけちゃうのがダッチオーブンだ。東京ダッチオーブンクラブの仲間８人でこなしたわけだけども、改めてダッチオーブンを再認識したね。今回のメニューは、丸鳥の蒸し焼きが２つ、T-DOC風鮭のチャンチャン焼きが２つ、６５個のパプリカの筍入り肉詰めホワイトシチュー、ミネストローネ、それから、タマネギとジャガイモの蒸し焼きが付けあわせとして７０人前。考えてみると、これらの料理を一度に作るとしたらガスオーブンが何台必要だろうか。コンロが何口必要だろうか。かなり大きな厨房でないと無理だろう。写真のように、コンクリートの台の上に炭火を置いて、料理の入ったダッチオーブンを並べる。それだけで７０人前の料理ができちゃう。凄いよなー。